Πράσινος Πρωτεϊνούχος Χυμός

Χορταστικός πρωτεϊνούχος χυμός με φυλλώδη μυρωδικά όπως το μυρώνι.
Πλούσιος σε αντιοξειδωτικά, βιταμίνες και μέταλλα.

Για τον κύριο πλανήτη που μας φιλοξενεί: "το σώμα μας"

Θα χρειαστείτε:

1 φλυτζάνι σπανάκι
1/2 φλυτζάνι φύλλα παντζαριού
1/2 φλυτζάνι μυρώνια
Τζίντζερ

Στίψτε 1 με 2 φλυτζάνια φρέσκο χυμό πορτοκάλι
Τον χυμό από μισό λεμόνι
Ξύσμα από τα εσπεριδοειδή
Καυτερή πιπεριά (προεραιτική)

Βάλτε στον αποχυμωτή όλα τα φυλλώδη υλικά μαζί με το τζίντζερ. Σουρώστε τον χυμό σε ένα βάζο και προσθέστε τους χυμούς, σε αναλογία που να σας ικανοποιεί η γεύση. Γαρνίρετε με φέτες, το ξύσμα εσπεριδοειδών και την πιπεριά.

Τα στεγνά υπολείμματα πολτού των φύλλων, μπορείτε να τα χρησιμοποιήσετε σε σαλάτες, σούπες, χορτόπιτες.