Χυμός Παντζάρι με Πράσινα Μήλα Πορτοκάλι και Τζίντζερ

Φρέσκος χυμός από παντζάρι, πράσινα μήλα, πορτοκάλι και τζίντζερ.
Γήινος, φρουτώδης με μία νότα τζίντζερ, σίγουρα θα ξαφνιάσετε ευχάριστα τους γευστικούς σας κάλυκες.

Το χρώμα του χυμού, έξω στο πρωινό φως, του Ιανουαρίου, βγήκε ακριβώς όπως ήταν στο βάζο. Μπορντοροδοκόκκινο! 

Στον αποχυμωτή:

• 150ml χυμός από παντζάρια, πλυμένα και καθαρισμένα επιμελώς.
• 250ml χυμός πράσινων μήλων με την φλούδα και τα σπόρια.
• 600ml φρέσκο χυμό πορτοκάλι, εδώ χρησιμοποιούμαι έναν στίφτη χειρός ή ηλεκτρικό, κατάλληλο για εσπεριδοειδή.
• Τζίντζερ όσο μας αρέσει. 

Οι παραπάνω αναλογίες είναι φυσικά ευμετάβλητες.

Αναδεύουμε πολύ καλά και απολαμβάνουμε τον χυμό μας αμέσως. Διατηρείται στο ψυγείο για 24 ώρες, ίσως και περισσότερο. Αλλά για άμεση απορρόφιση των βιταμινών και των μετάλλων από τον οργανισμό, στο έπακρο, συνιστάται να καταναλώνεται μόλις γίνει η εκχύλιση.